ふわとろスフレパンケーキ

材料
卵黄2個
薄力粉30g
ベーキングパウダー1g
サラダ油大さじ1
牛乳大さじ1
卵白2個分
グラニュー糖30g

作り方
1.卵黄とサラダ油と牛乳を混ぜる。その後薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
2.メレンゲを作る。卵白を泡立て、少しずつグラニュー糖を加える。
3.混ぜたものにメレンゲを加える。その後熱したフライパンで生地を焼く。

【コメント】
パンケーキとブルーベリーシロップがすごく合う!今回はちょっと豪華に桃の缶詰も載せてみました。

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